成美シェフが腕によりをかけたおばんざい風盛り合わせランチ。見た目もバリエーション豊かで一品一品の味付けがしっかりしている。使われている食材の数は隠し味も含めて多く、それらが見事に料理に反映されている。サブシェフのナッちゃんの愛娘あゆも今は…