京都北東RC例会では1時間という限られた時間内に、ロータリソング、会長スピーチ、食事、幹事報告、SAA報告、委員会報告、そして卓話といったプログラムがこなされる。シェフが精魂込めた料理を15分から20分で食べなければならないことに疑問を感じていたが…